Beschrijving
Na een zorgvuldige rijping op Frans eiken vaten en in de fles, ontstaat een wijn vol diepte, finesse en karakter.
In de mond is hij vol en romig, met een verfijnde frisheid en een lange, elegante afdronk.
Deze wijn is ideaal bij verfijnde gerechten zoals:
Gebakken of gegrilde witvis (zoals kabeljauw of zeebaars),coquilles of kreeft met een romige saus,risotto met paddenstoelen of truffel. Gevogelte of kalfsvlees in lichte roomsaus,rijpe kazen zoals Comté of Manchego.
